Par Fastoche

1 h

Facile

1,27 €/pers

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Dans la série des grands plats aux effluves gourmands, vous souhaitez tout miser sur le poisson ? Optez pour cette recette fraîche, originale et parfumée de bar à l’anis. Un prodige culinaire à base de graines de fenouil et de pastis ! Plus qu’une préparation, voilà une véritable œuvre d’art… point bar ;)

Ingrédients :

1,27 €

Preparation
Bar 1
Fenouil 1 graine(s)
Pastis 5 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 1 h

1

Commencer par saler et poivrer l’intérieur du bar, préalablement vidé et écaillé.
2

Ajouter les graines de fenouil et arroser d’un peu de pastis.
3

Déposer ensuite le poisson sur du papier sulfurisé et arroser avec le reste du pastis.
4

Former une papillote avec le papier sulfurisé en pliant les extrémités.
5

Envelopper la papillote dans du papier d’aluminium.
6

Cuire pendant 15 minutes au barbecue.

Astuces

Pour cette recette de Bar à l’anis au barbecue par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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