Les brochettes kefta : peut-être la préparation salée la plus emblématique des saveurs orientales ! Ses principaux atouts ? Ce plat de viande hachée constitue une recette facile à faire, même pour les plus novices. En plus, ces brochettes à tremper dans une sauce au yaourt plaisent tant aux grands qu’aux petits gourmands ;)
Ingrédients :
- Preparation
- Bœuf haché 850 g
- Oignon(s) rouge(s) 1
- Menthe 6 feuilles
- Paprika 2
- Piment doux 1
- Cumin 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffer le four à 200°C.
-
2
Émincer l’oignon et hacher la menthe.
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3
Mélanger le bœuf avec l’oignon, la menthe, le paprika, le piment et le cumin.
-
4
Saler et poivrer.
-
5
Faire des « boudins » avec le mélange et les piquer sur une pique à brochette.
-
6
Enfourner 10 minutes à 200°C en les retournant de temps en temps.
-
7
Déguster avec une sauce blanche à l’ail.
Astuces
Pour cette recette de Brochettes Kefta par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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