Par Fastoche

1 h

Facile

1,50 €/pers

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Vous connaissez le carpaccio, le fameux plat italien à base de viande crue ? Pour faire le plein de vitamine C, déclinez-le simplement en version sucrée ! Notamment en mélangeant orange et pamplemousse sous forme de tranches fines. Astuce bonus : pour des saveurs plus douces aux papilles, remplacez le piment par de la vanille ;)

Ingrédients :

1,50 €

Orange(s) 1
Pamplemousse 1
Huile d'olive 1 Filet(s)
Cumin 1 pincée(s)
Piment d'Espelette 1 pincée(s)
Graine(s) de courge 1 c. à café

Préparation :

Préparation 1 h

1

Découper l’orange et le pamplemousse en rondelles sans enlever la peau.
2

Réaliser des disques réguliers d’oranges et de pamplemousses à l’aide d’un emporte-pièce.
3

Les disposer sur une assiette en les alternant.
4

Assaisonner d’huile d’olive, de cumin, de piment d’Espelette et de graines de courges.
5

Déguster sans attendre.

Astuces

Pour cette recette de Carpaccio orange-pamplemousse par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de salade De Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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