Confiture de tomates

 

Ce petit délire va faire tourner pas mal de têtes. Une confiture de tomates, parfumée avec de la vanille. Hey oui! L’originalité ça paie. A déguster sans modération.

Ingrédients (2 pots)

  • 1 kg de tomates
  • 1 gousse de vanille
  • ½ citron
  • 500g de sucre

Préparation

  1. Couper les tomates en morceaux et les mettre dans une casserole
  2. Ajoute la gousse de vanille grattée, le jus de citron et le sucre
  3. Bien mélanger et laisser cuire sur feu doux
  4. Après cuisson, disposer la confiture des des pots à confiture
  5. Les fermer hermétiquement. Laisser refroidir
  6. A déguster sur des tartines de pain.
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