La malbouffe ça te connaît ? Tu recherches à éliminer les toxines en te faisant plaisir ? Oui c’est possible avec cette recette Super saine, mais archi bonne. Prépare-toi pour une surprise de ouf !
Ingrédients (1 personne)
- 1 daurade
- 1 fenouil
- 10cl de crème fraîche
- 1 c. à café de thé aux agrumes
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Découper la fenouil en tranches régulières et les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson
- Les arroser d’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Les enfourner pendant 20 à 25 minutes. Réserver
- Nettoyer la daurade, enlever la tête et en retirer 2 filets
- Faire cuire les deux filets à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Réserver
- Dans la même poêle, chauffer la crème fraîche tout en y ajoutant le thé aux agrumes et laisser cuire quelques minutes à feu doux
- Pour le dressage, napper l’assiette de sauce et déposer les filets de daurade par dessus
- Disposer également les morceaux de fenouil rôtis tout autour du plat. Déguster