Par Fastoche

Recette moins chère

1 h

Facile

1,41 €/pers

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La bonne idée pour mettre de l’ambiance au goûter ? Ce gâteau à la crème fraîche inspiré du film d’horreur « Ça » ! Avec son format tout en rondeur et son allure opaline, il semble inoffensif. Et pourtant, il cache un cœur coulant aux fruits rouges, digne des pires thrillers… Sûr ; au goûter, ça va saigner ;)

Ingrédients :

8,46 €

Preparation
Sucre 185 g
Œuf(s) 4
Farine 125 g
Crème fraîche 15 cl
Vanille 1 Gousse
Coulis de fruit rouge
Vermicelle

Préparation :

Préparation 1 h

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Mélanger les oeufs entiers et 125g de sucre.
3

Faire chauffer au bain marie jusqu’à atteindre une température de 40°C.
4

Transférer dans une batteuse électrique et fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il blanchisse et double de volume.
5

Puis, incorporer la farine et mélanger délicatement à la maryse.
6

Verser sur une plaque beurrée et enfourner pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir.
7

Monter la crème fraîche avec le reste de sucre et la vanille grattée.
8

Découper des disques de gâteau environ 10cm de diamètre et en réserver deux.
9

Réaliser un petit cercle au centre des disques restants.
10

Garnir le premier disque entier de crème.
11

Le recouvrir d’un disque troué. Garnir à nouveau de crème.
12

Répéter l’opération avec le reste de disques troués.
13

Remplir le centre de coulis de fruits rouges et terminer par le deuxième disque entier.
14

Recouvrir entièrement le gâteau de crème fouettée et décorer avec des vermicelles colorées.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau à la crème surprise (Ca) par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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