Gratin framboise

 

Rebelle en herbe. La vie passe selon tes envies. Ne cherche pas plus loin, voici une recette concoctée sur-mesure pour toi: un gratin de framboises où tous les plaisirs se mélangent, repas-dessert, dessert-repas. C’est toi qui décides ! Break the rules yeah !

Ingrédients (1 personne)

  • 20 framboises
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 25g de sucre
  • 12cl de crème fraîche

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d’oeufs, le sucre et la crème fraîche
  2. Faire chauffer le mélange à feu doux jusqu’à épaississement sans cesser de remuer
  3. Disposer les framboises dans un ramequin
  4. Les recouvrir entièrement de crème réalisée précédemment
  5. Brûler légèrement  le haut du dessert à l’aide d’un chalumeau
  6. Servir le gratin avec quelques feuilles de menthe parsemées dessus
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