Par Fastoche

1 h

Facile

0,98 €/pers

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Votre fruit préféré n’est autre que la framboise, et vous adorez les gratins ? Alors cette recette gratinée est faite pour vous ! De quoi souligner l’acidité des framboises dans un mélange doux et sucré. Conseil bonus : pour plus de gourmandise, ajoutez quelques brisures de sablés juste avant de servir… ;)

Ingrédients :

0,98 €

Preparation
Framboise(s) 20
Jaune(s) d'œuf(s) 2
Sucre 25 g
Crème fraîche 12 cl

Préparation :

Préparation 1 h

1

Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d’oeufs, le sucre et la crème fraîche.
2

Faire chauffer le mélange à feu doux jusqu’à épaississement sans cesser de remuer.
3

Disposer les framboises dans un ramequin.
4

Les recouvrir entièrement de crème réalisée précédemment.
5

Brûler légèrement le haut du dessert à l’aide d’un chalumeau.
6

Servir le gratin avec quelques feuilles de menthe parsemées dessus.

Astuces

Pour cette recette de Gratin framboise par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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