Lait de poule

Que serait noël sans un bon lait de poule ? Voici une recette, que même les newbie de chez newbie arriveront à faire. Crémeux, épicé et surtout très nourrissant pour t’aider à lutter contre les coups de fatigue.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 2 cl de rhum
  • 15cl de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de cannelle

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger au fouet le jaune d’oeuf et le sucre
  2. Ajouter le rhum et fouetter à nouveau
  3. Chauffer le lait dans une casserole en y ajoutant la noix de muscade et la cannelle
  4. Verser ensuite le lait chaud sur le mélange jaune d’oeuf-sucre et fouetter le tout énergétiquement
  5. A déguster aussitôt
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