Moules frites

Mussels and French fries, un tandem gagnant à tous les coups. Invite tes potes pour un  moules  party pour changer. Ça va être cool et vous allez vous régaler.

Ingrédients (2 personnes)

  • 750g de moules marinières
  • 1 échalote
  • 15cl de vin blanc
  • 1 branche de céleri
  • 2 branches de persil plat
  • 50g de beurre
  • Poivre

Préparation

  1. Couper l’oignon et le céleri en petits morceaux et ciseler le persil
  2. Faire revenir le céleri et l’oignon hachés quelques minutes dans du beurre. Poivrer
  3. Puis ajouter le vin blanc et à frémissement, incorporer les moules
  4. Couvrir la casserole et laisser cuire pendant 3 minutes
  5. Ensuite ajouter le persil et laisse cuire encore quelques minutes
  6. Servir les moules avec des frites
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