Par Fastoche

1 h

Facile

2,15 €/pers

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Un dîner en vue ? Pour vous la jouer smart tout en surprenant vos convives, misez sur ces œufs à la norvégienne, une variante de l’œuf poché classique ! Le concept : enrubannez un œuf poché dans des tranches de saumon fumé, et déposez le tout sur une préparation à base de cœurs d’artichauts. À vous les fourneaux ;)

Ingrédients :

8,60 €

Saumon fumé 8 tranche(s)
Pain mie 4 tranche(s)
Cœur d'artichaut 4
Œuf(s) 4
Mayonnaise 4 c. à soupe
Ciboulette
Eau 50 cl
Vinaigre blanc 10 cl

Préparation :

Préparation 1 h

1

Faire chauffer l’eau. Ajouter le vinaigre blanc et pocher les oeufs pendant 2 min 30 s.
2

Ciseler la ciboulette et la mélanger avec la mayonnaise.
3

Préchauffer le four à 200°C.
4

Couper un cercle d’environ 8 cm de diamètre dans le pain de mie et l’enfourner pendant 10 min.
5

Tapisser le fond d’un moule à muffins avec le saumons fumé de façon à ce que ça déborde.
6

Déposer successivement de la mayonnaise, l’oeuf poché, encore un peu de mayonnaise et enfin le coeur d’artichaut.
7

Ramener le saumon par dessus pour former une boule.
8

Dresser votre plat en déposant simplement la boule par dessus le pain de mie.

Astuces

Pour cette recette de Œuf à la norvégienne par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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