Poire pochée coeur chocolat

 

Voici un dessert hallucinant, que tu peux faire presque en roupillant. Il suffit de pocher la poire et suivre les étapes simples de la recette. Cette poire pochée au Cœur chocolat est juste méga classe et tarpin bonne!

Ingrédients (1 personne)

  • 1 poire William
  • 5cl de vin blanc
  • 1 c. à soupe d’épices (badiane, cannelle et 4 épices)
  • 1 c. à soupe de miel
  • 50g de sauce chocolat
  • Noix concassés

Préparation

  1. Éplucher la poire
  2. Chauffer le vin blanc en y ajoutant les épices et le miel. Porter à ébullition
  3. Faire ensuite pocher la poire pendant 15 minutes
  4. Égoutter la poire. Couper le haut et enlever le centre à l’aide d’un vide-pomme
  5. Pour le dressage, réaliser un décor circulaire avec de la sauce chocolat et poser par dessus la poire pochée
  6. Garnir le centre de sauce chocolat et remettre le haut de la poire
  7. Saupoudrer le dessert de noix concassées et déguster
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