Par Fastoche

1 h

Facile

3,67 €/pers

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Les envies de barbecue sont aussi soudaines qu’irrépressibles. Le secret pour garder cet appétit intact tout l’été ? Évitez de consommer saucisse sur saucisse à chaque barbecue party… Au contraire, variez les plaisirs avec des préparations spéciales barbeuc à la fois goûtues et originales ! À commencer par ce poulet garni à la merguez ;)

Ingrédients :

22,02 €

Preparation
Blanc(s) de poulet 3
Saucisse(s) 2
Crème liquide 50 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 1 h

1

Couper deux blancs de poulet en deux.
2

Les fendre dans leur épaisseur puis les aplatir avec le dos d’une casserole. Réserver.
3

Découpez le reste de blancs de poulet en morceaux.
4

Enlever la peau des merguez.
5

Mettre les morceaux de blancs et les merguez dans un mixeur. Mixer.
6

Incorporer la crème liquide et mixer de nouveau pour obtenir une farce.
7

Étaler un papier de cuisson par dessus un papier d’aluminium.
8

Disposer ensuite les 4 blancs de poulet superposés en longueur.
9

Donner des coups avec le dos de la casserole pour bien les aplatir. Saler et poivrer.
10

Tartiner les blancs de poulet de farce.
11

Enrouler avec le papier cuisson, et ensuite avec le papier d’aluminium.
12

Fermer le tout bien hermétiquement.
13

Cuire 25 minutes sur le grille. Enlever les papiers.
14

Remettre sur le barbecue et faire griller deux minutes de chaque coté.
15

Découper et servir aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Poulet à la mergez au barbecue par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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