Poulet à l’ananas et au curry

Tu cherches des idées pour un dîner romantique vite fait ? Le sucré/salé est une arme de séduction de choix. Quelques ingrédients suffiront à faire grimper ta note. Applique-toi bien sur le dressage des roulés de poulet, sans oublier la sauce et passe un très bon moment en amoureux !

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 ananas
  • 1 blanc de poulet
  • 10cl de fond de volaille
  • 1 c. à café de poudre de curry
  • 5cl de crème fraîche
  • 100g de riz blanc cuit
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Éplucher et couper l’ananas en bâtonnets
  2. Avec un couteau, tailler le blanc de poulet et bien l’aplatir avec le dos d’une casserole. Saler et poivrer
  3. Placer les bâtonnets d’ananas sur le blanc de poulet
  4. Puis, le rouler et le placer sur du film alimentaire. Saler, poivrer et l’arroser d’un filet d’huile d’olive
  5. Bien l’enrouler dans du film alimentaire
  6. Faire cuire le roulé de poulet à l’ananas 10 minutes dans l’eau bouillante. Réserver
  7. Faire chauffer le fond de volaille et y ajouter la poudre de curry et la crème fraîche
  8. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
  9. Couper le roulé de poulet à l’ananas en rondelles épaisses
  10. Les dresser sur le plat accompagnés de sauce au curry et de riz blanc

 

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