Sablés au thé matcha

 

Les petites douceurs rendent la vie bien plus agréable. N’est-ce pas ? Ces petits sablés en sont la preuve. Originaire du Japon, ces jolis sablés sont parfumés au thé matcha qui donne cette superbe couleur verte. Adopte la zen attitude, réalise cette recette en toute sérénité !

Ingrédients (4 personnes)

  • 125g de beurre fondu
  • 250g de farine
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre
  • 10g de thé matcha

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger l’oeuf et le sucre
  3. Ajouter le beurre fondu et fouetter le mélange
  4. Incorporer graduellement la farine tout en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte
  5. Diviser cette pâte en deux ; ajouter le thé matcha dans une portion et bien mélanger. La pâte va changer de couleur.
  6. Étaler la pâte au thé matcha sur du papier sulfurisé
  7. Étaler l’autre portion de pâte sur la pâte verte et rouler le tout
  8. Réserver le rouleau de pâte au frais pendant 30 minutes
  9. Découper des rondelles de pâte et les enfourner pendant 10 minutes
  10. Laisser refroidir les sablés avant de les déguster
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