Salade d’yeux gélifiés

 

Assez réaliste pour donner froid dans le dos et horriblement délicieux.  Cette salade est composée de litchis et de raisins, savamment monté pour ressembler à un œil. Happy Halloween !

Ingrédients (3 personnes)

  • 15 litchis
  • 15 raisins
  • 20cl d’eau
  • 4cl de sirop de grenadine
  • 4 feuilles de gélatine

Préparation

  1. Éplucher et dénoyauter les litchis
  2. Les farcir ensuite de raisins frais et les réserver au frais
  3. Chauffer l’eau tout en y ajoutant le sirop de grenadine
  4. Hors du feu, y incorporer les feuilles de gélatine. Bien mélanger jusqu’à la dissolution complète de la gélatine
  5. Verser le mélange dans des mini moules demi-sphère en silicone et garnir chaque moule d’un litchi farci.
  6. Réserver au frais pendant 1 heure au minimum avant de les déguster
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