Saumon laqué aux framboises

 

Fais le plein d’oméga 3 avec ce saumon laqué aux framboises, oui oui aux framboises ! Le visuel fait très pro et met automatiquement l’eau à la bouche. Bravo grand chef !

Ingrédients (1 personne)

  • 1 pavé de saumon
  • 10 framboises
  • 1 c. à café de miel
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de vinaigre de framboise
  • 1 c. à soupe de coulis de framboise
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation

  1. Faire poêler le saumon dans un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer
  2. Puis, ajouter le miel, la sauce soja, le vinaigre et le coulis de framboise.
  3. Laisser mijoter tout en arrosant le poisson de sauce
  4. Ajouter ensuite les framboises fraîches et laisser mijoter quelques minutes
  5. Dresser le pavé de saumon sur un lit de riz blanc, arrosé de sauce.
  6. Décorer le plat avec quelques framboises et des tomates cerises coupées en deux.
  7. Servir aussitôt !
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