Les recettes sucrées salées mettent vos papilles en joie ? Misez sur une dégustation atypique : un saumon laqué aux fruits rouges ! Agrémenté de sauce soja et de vinaigre de framboise, votre poisson gagnera du relief en bouche, tout en surprenant vos convives amateurs de plats gourmets. À vous de jouer ;)
Ingrédients :
- Preparation
- Saumon 1 pavé(s)
- Framboise(s) 10
- Café 1
- Sauce soja 1
- Vinaigre de framboise 1
- Coulis de framboise 1
- Sel poivre
- Huile d'olive
Préparation :
-
1
Faire poêler le saumon dans un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
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2
Puis, ajouter le miel, la sauce soja, le vinaigre et le coulis de framboise.
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3
Laisser mijoter tout en arrosant le poisson de sauce.
-
4
Ajouter ensuite les framboises fraîches et laisser mijoter quelques minutes.
-
5
Dresser le pavé de saumon sur un lit de riz blanc, arrosé de sauce.
-
6
Décorer le plat avec quelques framboises et des tomates cerises coupées en deux.
-
7
Servir aussitôt !
Astuces
Pour cette recette de Saumon laqué aux framboises par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saumon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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