Steak Veggie

 

Voici une belle alternative pour remplacer ton steak de viande dans ton burger ! La recette d’un steak végétarien, à accompagner avec tes aliments préférés !

Ingrédients (4 personnes) :

  • 200g de haricots rouges
  • 200g de quinoa
  • 80g de chapelure
  • 1 oeuf
  • 150g de cheddar râpé
  • 1 gousse d’ail

Préparation :

  1. Cuire le quinoa et laisser refroidir
  2. Écraser les haricots rouges et ajouter le quinoa,  la chapelure, l’ail haché, le cheddar râpé et l’oeuf puis mélanger
  3. Former des “steaks” et cuire à la poêle avec un filet d’huile
  4. A déguster en burger avec du cheddar, une feuille de salade et une tranche de tomate
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