Summer spring roll

Aujourd’hui c’est rouleaux de printemps en mode été au saumon et avocat !
– Des rouleau d’été alors ?!
– NON, des rouleaux de printemps d’été…

 Ingrédients (4 personnes)

  • 4 feuilles de riz
  • 2 pavés de saumon
  • 2 avocats
  • 1 concombre
  • 150g de yaourt grec
  • 1 citron

Préparation

  1. Cuire les pavés de saumon en papillote au four ou à la vapeur (choisissez la technique la plus simple pour vous)
  2. Laisser refroidir et émietter le saumon
  3. Couper les avocats en fines tranches et les concombres en bâtonnets très fins
  4. Réhydrater les feuilles de riz comme indiqué sur le paquet
  5. Déposer au centre l’avocat, le concombre et le saumon et rouler le spring roll
  6. Mélanger le yaourt grec avec le jus d’un citron, saler et poivrer
  7. Déguster en trempant le spring roll dans le yaourt
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.