Tarte bourdaloue

Une tarte aux poires, après un bon repas, qui dit mieux ? Réalisée par soi c’est encore mieux, deux fois plus de plaisir. La tarte Bourdaloue, est délicieuse, rapide et simple à réaliser. Les nuls-nuls en cuisine, se transformeront en fée des fourneaux.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte sablée
  • 4 poires au sirop
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre
  • 100g de poudre d’amande

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre
  4. Ajouter le beurre et fouetter à nouveau
  5. Incorporer ensuite la poudre d’amande. Bien mélanger
  6. Couper 3 poires en deux et le reste en petits dés
  7. Garnir la pâte de crème d’amande
  8. Disposer les dés de poires au centre et les demi-poires tout autour
  9. Enfourner pendant 30 minutes
  10. Laisser refroidir avant de démouler
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