Tartinade de courgette et chips de chorizo

 

Une idée super originale et fraîche pour un apéro entre amis ! Découvre pas à pas la recette de notre tartinade de courgette à la menthe fraîche accompagnée de ses croustillantes chips de chorizo !

Ingrédients (4 personnes) :

  • 2 courgettes
  • 1 gousse d’ail
  • 150g de Philadelphia (ou Saint Moret)
  • 1 brin de menthe fraîche
  • 20 tranches de chorizo

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 240°C
  2. Éplucher les courgettes et les couper en morceau
  3. Cuire 15 minutes à la vapeur
  4. Déposer les tranches de chorizo sur une plaque et enfourner quelques minutes
    Attention la cuisson est très rapide pour avoir un résultat croustillant !
  5. Mixer les courgettes bien égouttées avec le Philadelphia, la menthe et la gousse d’ail hachée. Saler et poivrer
  6. Réserver au frais jusqu’au moment de servir
  7. A déguster avec les chips de chorizo croustillantes
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