Tiramisu fraise

Le tiramisu fait partie de tes kiffs ? Avec des fraises je te raconte pas… Une tuerie et classe en plus ! Régale-toi !

Ingrédients (1 personne)

  • 6 fraises
  • 6 biscuits de Reims
  • 1 oeuf
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 20cl de sirop de rose
  • 100g de mascarpone

Préparation

  1. Séparer le blanc d’oeuf du jaune
  2. Monter le blanc fermement avec une cuillère à soupe de sucre
  3. Mélanger la mascarpone, le jaune d’oeuf et le reste de sucre
  4. Puis, mélanger délicatement les deux préparations. Réserver
  5. Équeuter et couper les fraises en petits morceaux
  6. Badigeonner les biscuits de sirop de fraise
  7. Dans une coupe, alterner les couches de biscuits, de fraises et de crème mascarpone
  8. Terminer avec la crème et décorer avec des fraises coupées
  9. Réserver au frais pendant 3 heures avant de déguster
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