Par Fastoche

1 h

Facile

2,97 €/pers

0 commentaires

Le tiramisu au café, vous adorez ? Alors laissez-vous tenter par cette variante au chèvre frais : un tiramisu salé que vous n’êtes pas près d’oublier ! Composé en grande partie de fromage de chèvre de la marque bretonne Petit Billy®, il est également parfumé avec des feuilles de basilic et quelques tomates cerises. Une belle surprise ;)

Ingrédients :

11,88 €

Preparation
Petit billy 200 g
Mascarpone 150 g
Œuf(s) 2
Tomate(s) cerise(s) 10
Basilic 8 feuilles
Baguette 4 tranche(s)
Ail 1 Gousse

Préparation :

Préparation 1 h

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Enfourner les tranches de baguettes quelques minutes pour les faire griller.
3

Une fois griller, frotter la gousse d’ail sur le pain et émietter et réserver.
4

Couper les tomates cerises et mettre de côté également.
5

Dans un saladier, fouetter les jaunes jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez le basilic ciselé, le fromage de chèvre frais Petit Billy et la crème mascarpone. Mélanger délicatement. Salez et poivrez.
6

Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la crème.
7

Pour le dressage de votre tiramisu, disposer au fond le pain grillé, puis les dès de tomates et enfin l’appareil.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu au Petit Billy et tomate basilic par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.