Par Fastoche

1 h

Facile

2,37 €/pers

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Après avoir épuisé toutes vos recettes de fondant au chocolat, vous poursuivez votre gourmandise-mania avec des cheesecakes ? Commencez par un mets de choix : une pâtisserie au café, à la poudre de cacao et au chocolat blanc. Bilan : un délice zébré original et moelleux, qui n’a rien à envier à vos fondants d’antan ;)

Ingrédients :

9,48 €

Preparation
Biscuits Oréo(s) 20
Beurre fondu 70 g
Fraise(s) 300 g
Crème 20 cl
Chocolat blanc 150 g
Gélatine 1 feuilles
Poudre de cacao 2
Café moulu 2

Préparation :

Préparation 1 h

1

Écraser les Oréos. Dans un saladier, les mélanger au beurre fondu.
2

Garnir un moule à manqué du mélange et réserver au frais pendant 20 minutes.
3

Fouetter le fromage frais et y incorporer la crème. Faire fonde le chocolat fondu et le rajouter à la précédente préparation.
4

Ajouter également la feuille de gélatine (préalablement trempée et essorée). Fouetter à nouveau.
5

Mélanger la poudre de cacao et le café moulu dans un saladier. Diviser la crème en deux portions et rajouter une portion de crème dans le mélange cacao-café. Bien mélanger au fouet.
6

Garnier le moule à manqué de crème neutre et de crème chocolat en les alternant.
7

Placer ensuite le gâteau au frais pendant 1 heure.
8

A servir froid.

Astuces

Pour cette recette de Zebra cheesecake Café Chocolat par FAST[OCHE]®, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cheesecakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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